SOLOMILLO AL HORNO CON ROSADO

2 solomillos de cerdo
5-6 patatas
1 cebolla
Aceite
Ajo
Perejil
Ajo polvo
Pimienta
1 vaso de vino rosado

Limpiamos los solomillos de grasa y le hacemos unos cortes en diagonal, arriba y abajo.
Salpimentamos los solomillos.
Pelamos las patatas y cortamos al gusto, yo en este caso las corté en gajos, las lavamos y escurrimos.
En una bandeja de horno, ponemos una capa generosa de aceite, colocamos las patatas, las espolvoreamos con sal y ajo en polvo.
Cortamos la cebolla en juliana y se la ponemos encima a las patatas.
Picamos 4 o 5 dientes de ajo con perejil y un chorrito de aceite, a esto le añadimos el rosado y mezclamos.
Colocamos los solomillos en la bandeja y rociamos con esta mezcla.

Meter en el horno precalentado 180-200º y dejar hasta que estén doraditos (bajar el fuego si se doran muy rápido, porque se pueden quedan crudos por dentro).

Delicioso...ideal para fiestas o invitados.






 Espero que os guste!!!

CONEJO CON CERVEZA Y AJOS

1 conejo
1 cabeza de ajos
Sal
1 lata de cerveza
Aceite
Ajo en polvo

Limpiamos el conejo y troceamos.
En una sartén honda, ponemos un buen chorreón de aceite (generoso), ponemos el conejo y doramos un poco y salamos.
Espolvoreamos con ajo en polvo (al gusto) y dejamos en el fuego.
Añadimos los ajos con un corte y un golpe (sin pelar).
Cuando esté todo doradito, le añadimos la cerveza y dejar hasta que se reduzca.

Espero que os guste!!!!

MAGDALENAS DE NARANJA CON PEPITAS DE CHOCOLATE

 



Ya estamos de vuelta del veranito.....aquí os  dejo unas madalenitas ricas ricas.

 

 



 

 3 huevos

1 yogur natural

(Podemos tomar el yogur vacío como medida:)

210 g de azúcar o 2 yogures

110 g de aceite oliva o 1 yogur

250 g de harina bizcochona o 3 yogures

1 sobre levadura royal

1 cucharada ralladura de naranja

Gotitas de chocolate

 

 



 

 

Precalentar horno 250º.

Poner todos los ingredientes en la thermomix o batidora, mezclarlos y reposar la masa mínimo 30 minutos.

Volcar en los moldes y meter al horno a 200º, 10-15 minutos hasta que estén doraditas.

 

Espero que os gusten!!!!!!