GACHAS DE LOS SANTOS EN THERMOMIX

1 litro de leche
190 g de azúcar
20 g de aníseb grano
½ cucharadita de canela molida
1 rama de canela
Piel de un limón (sólo la parte amarilla)
100 g de aceite oliva
130 g de harina o 120 si os gustan mas claritas
Picatostes en dados (pan frito)

En una sartén con aceite, empezamos a freír el pan en dados.

Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite, cáscara de limón, anís en grano y canela en rama. Programe 6´ , varoma velocidad cuchara giro izquierda.
Colamos y dejamos en el vaso sólo el aceite, echar la harina y programar 2´ 100º velocidad 2.
Ponemos la leche, azúcar, ½ cucharadita de canela molida y programar 12´ 100º velocidad 3.
Volcar las gachas en los cuencos o platos y ponemos los picatostes.
Templar y meter al frigo.

Espero que os gusten !!!!!!