LASAÑA DE CARNE

Hoy os dejo con una rica lasaña del libro Imprescindible. Os aseguro que está rica rica y prácticamente no tardamos casi nada.
Además podemos preparar y congelarla, para sacarla, descongelar y meter al horno.

En mi casa es un clásico, nos encanta.  Y ahora vamos con la receta.

Placas para lasaña
100 g de queso para gratinar (yo uso curado)
130 g de zanahorias
130 g de cebolla
180 g de champiñón (puede ser en lata)
50 g de apio o pimiento verde
1 diente de ajo
500 g de tomate triturado (natural o en conserva)
50 g de aceite de oliva virgen (AOVE)
500 g de carne picada mixta (o al gusto)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta
1 cucharadita de orégano
1 hoja de laurel
Salsa bechamel

 

 

 

Si son placas que no necesitan cocción, ponlas en remojo para que se ablanden. Después, escúrrelas bien y ponlas sobre papel de cocina. Si son de hervir, cuézalas y escúrrelas de igual Reserva.

 



Pon el queso en el vaso en trozos, 10 segundos velocidad 7. Retira y reserva.
Poner en el vaso la zanahoria, cebolla, champiñones, apio o pimiento verde, ajo y tomate triturado. Programa 15 segundo velocidad 5. Baje los restos de las paredes y tapa con la espátula.

Añade el aceite y programa 7 minutos, temperatura varoma velocidad 1.

Cuando acabe el tiempo programado, añade la carne picada (mueve con la espátula para que quede suelta), sal y especias. Programa 15 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.

Si ves que queda muy líquida la salsa, programa 5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad (retira el cubilete y pon el cestillo en su lugar). Retira y reserva.

Precalienta el horno a 180º.

Pon en una fuente de horno una capa de placas de lasaña,  cubre con una parte de salsa y ve haciendo capas hasta terminar con placas de lasaña.

Sin lavar el vaso, prepara la bechamel y cubre con ella la lasaña. Espolvorea con queso rallado y hornea durante 15 minutos. Gratina hasta que esté dorada.

Espero que os guste!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!