BIZCOCHO CEBRA

No es la primera vez que lo he preparado, pero sí la primera vez que he podido echarle alguna fotito.
Lo preparé el domingo para el café y no quedó nada de nada.
Es un bizcocho muy vistoso y sencillo, sólo hay que tener un poquito de paciencia para ir alternando los dos tipos de masa y listo.

Por cierto deciros que la receta la saqué de aishakandisha.com, es un blog que me encanta, así que como ya os he dicho varias veces, visitarlo que no tiene ningún desperdicio.

Ingredientes:

4 huevos

250 ml. de leche

250 ml. de aceite de girasol

250 grs. de azúcar

300 grs. de harina de repostería

1 sobre de levadura royal

1 pizca de sal

1 cucharada de esencia de vainilla 2 cucharadas generosas de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

Comenzamos batiendo los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen.

Añadimos la leche, el aceite y la esencia de vainilla y seguimos batiendo.

Incorporamos la harina y la levadura tamizadas junto con la pizca de sal e integramos bien todos los ingredientes. La masa resultante la dividimos en dos, añadiendo a una de ellas las 2 cucharadas de cacao en polvo, integrándolas bien en la masa.

Tendremos una masa de bizcocho normal y otra con cacao.

En un molde engrasado con mantequilla y enharinado, vamos disponiendo y alternando, siempre en el centro del molde, una cucharada de cada una de las masas, lo que hará que la masa se vaya expandiendo formando las rayas.

Introducimos el molde al horno precalentado a 180º durante 45-50 minutos aproximadamente, hasta que pinchemos y veamos que el pincho sale limpio.