TORTAS DE ACEITE (INES ROSALES) Y MENSAJE PARA AIG

Esta receta la saqué del blog de losfogonesdeanasevilla , sino lo conoceis os lo recomiendo, sus recetas son estupendas ya vereis.
La receta os la dejo para thermomix y de forma tradicional.

 Antes de poneros la receta, quisiera dejar el comentario para este AIG 2014, puede que le ayude o no, sólo decir que todo lo que me mandeis me hará ilusión, cualquier cosita de cocina me gustará, de repostería o no, moldes, libros, DYC, cortadores, decoración, telas para decorar mis fotos, rodillos, cualquier accesorio de cocina , os lo dejo a vuestra elección, me gusta utilizar y moldear fondant, galletas con glasa, hacer recetas saladas, aperitivos,  en fin lo que me mandeis estará bien......un beso y suerte a todos!!!!!

Ingredientes:

150 gr. aceite oliva
Ralladura 1/2 limón
15 gr. anís en grano
210 agua
30 gr. levadura fresca panadero
60 gr. anís (licor seco o dulce)
60 gr. azúcar
540 gr. harina fuerza
1/2 cta. sal
30 gr. semillas sésamo o ajonjolí
azúcar rebozar

Preparación:

Calentar el aceite con la ralladura de limón y el anís en grano , 4 min. 100º, vel.1.
Añadir el agua y la levadura, 4 seg. vel.4.
Agregar el licor de anís, azúcar, harina fuerza, sal,  y semillas de sésamo, 4 min. velocidad Espiga. Dejar levar en un bol tapado en un lugar cálido hasta que doble el volumen.
Precalentar el horno a 240º.
Tomar porciones de unos 35-40 gr. formar bolitas y pasar el rodillo, aplastar una de las caras por azúcar e ir colocando en una bandeja forrada con papel y en la bandeja terminar de estirar con los dedos dando la forma redonda por los bordes.
Hornear 6-8 minutos, tened cuidado que cada horno es un mundo, hasta que comiencen a tomar color. Salen unas 25-30 unidades.
Conservar en latas y os durarán crujientes mucho tiempo.

Preparación de tradicional:

En un cazo, calentar el aceite con la ralladura y anís en grano, sólo calentar que no llegue a humear el aceite. Pasar a un bol.
Añadir el agua y la levadura y mezclar hasta que se disuelva la levadura.
Agregar  el licor de anís, azúcar, harina fuerza, sal y semillas de sésamo y amasar bien, hasta que se forme una bola y y la masa se despegue de las paredes del bol.
Dejar levar en un bol tapado en un lugar cálido hasta que doble volumen.
Precalentar el horno a 240º.
Tomar porciones de unos 35-40 gr. formar bolitas y pasar el rodillo, aplastar una de las caras por azúcar e ir colocando en una bandeja forrada con papel y en la bandeja terminar de estirar con los dedos dando la forma redonda por los bordes.
Hornear 6-8 minutos, tened cuidado que cada horno es un mundo ,  hasta que comiencen a tomar color. Salen unas 25-30 unidades.
Conservar en latas y os durarán crujientes mucho tiempo.

Espero que os gusten!!!!