CORDERO ASADO CON TOMILLO

1 pierna en trozos

patatas

ajo

perejil

tomillo

aceite

sal

Pelar y cortar las patatas al gusto. Hacemos una picada de ajo y perejil en el mortero.

Ponemos una base de aceite en la bandeja y colocamos las patatas, las salpimentamos y echamos un poco del majado de ajo y perejil. Colocamos el cordero, salamos  y lo untamos con el resto del majado y le ponemos tomillo. 

Bañar con un chorreón de aceite. 

 Meter en el horno precalentado a 180º, mínimo 1 hora hasta dorar.