CONEJO CON CERVEZA Y AJOS

1 conejo
1 cabeza de ajos
Sal
1 lata de cerveza
Aceite
Ajo en polvo

Limpiamos el conejo y troceamos.
En una sartén honda, ponemos un buen chorreón de aceite (generoso), ponemos el conejo y doramos un poco y salamos.
Espolvoreamos con ajo en polvo (al gusto) y dejamos en el fuego.
Añadimos los ajos con un corte y un golpe (sin pelar).
Cuando esté todo doradito, le añadimos la cerveza y dejar hasta que se reduzca.

Espero que os guste!!!!

MAGDALENAS DE NARANJA CON PEPITAS DE CHOCOLATE

 



Ya estamos de vuelta del veranito.....aquí os  dejo unas madalenitas ricas ricas.

 

 



 

 3 huevos

1 yogur natural

(Podemos tomar el yogur vacío como medida:)

210 g de azúcar o 2 yogures

110 g de aceite oliva o 1 yogur

250 g de harina bizcochona o 3 yogures

1 sobre levadura royal

1 cucharada ralladura de naranja

Gotitas de chocolate

 

 



 

 

Precalentar horno 250º.

Poner todos los ingredientes en la thermomix o batidora, mezclarlos y reposar la masa mínimo 30 minutos.

Volcar en los moldes y meter al horno a 200º, 10-15 minutos hasta que estén doraditas.

 

Espero que os gusten!!!!!!

 







PIPIRRANA

Vaya días de calor que tenemos....lo que gusta son cositas fresquitas, helados, aire acondicionado y en remojo todo el dia.
Bueno mientras podemos refrescarnos con esta ensalada típica de Andalucía, aunque en cada provincia y casa, se haga cambiando de ingredientes,  pero será igual de rica y refrescante.




3-4 tomates
1 pimiento verde
Media cebolla o cebolleta
1 diente de ajo
1 lata de atun (opcional)
1 huevo duro
Aceite de oliva
Sal

Lavamos y partimos los tomates en trocitos y los echamos a un bol o ensaladera. Lavamos y picamos el pimiento verde y la cebolla, y lo añadimos.
Añadimos también el ajo bien picadito. Troceamos el huevo duro y lo añadimos, junto con el atún y mezclamos.

La aliñamos con sal al gusto y un buen chorreón de aceite de oliva (ni no tiene mucho caldito, le podemos añadir un vasito de agua y remover).
Meter en el frigo y servir fresquita. Lista para comer y mojar pan!!!!















Espero que os guste!!!!

TARTA DE LIMÓN SIN GLUTEN Y SIN HORNO

Esta receta me la dió mi presentadora de thermomix,, es muy facilita,  rica y fresquita!!





200 g nata
150 g azúcar
300 g leche
2 huevos
1 sobre gelatina de limón
200 g queso tipo philadelphia

Base:
1 rulo galletas maría
Mantequilla
1 chorrito de ron

Fideos de chocolate para decorar.

Ponemos las galletas en el vaso y las pulverizamos.
Mientras metemos la mantequilla en el microondas. Mezclamos la mantequilla derretida con el polvo de galletas y el ron. Lo ponemos de base en un molde.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix 10 minutos 100º vel 5-
Vaciamos encima de la base de galletas y dejamos templar.
Metemos en el frigo, mínimo 3 horas y listo. (yo la dejé 8 horas y tambien de un día para otro está muy rica).

Espero que os guste!!!!!!!!!!

ROSQUILLAS DE HOJALDRE

2 láminas de hojaldre fresco
Mantequilla
1 vaso de azúcar
1 vaso de agua
1 vaso de miel
Azúcar para espolvorear

Precalentamos el horno a 220ºC.
Ponemos una lámina de hojaldre sobre papel de hornear y extendemos mantequilla en la superficie, le ponemos la otra lámina de hojaldre encima.

Cortamos roscos con ayuda de un cortapastas o un vaso y vamos colocando en una bandeja de horno con papel (podemos utilizar el que trae el hojaldre).
Meter al horno en varias tandas...

Mientras vamos haciendo el almíbar. En un cazo ponemos el agua, azúcar y miel, al fuego 10-15 minutos removiendo. Dejamos enfriar.

Cuando el almíbar esté frío y tengamos los roscos, los bañamos en él y dejamos sobre unas rejillas, le espolvoreamos azúcar por encima o en un recipiente con azúcar vamos metiendo las rosquillas y así se le pegará mejor el azúcar por todos lados, de una en una.



Espero que os gusten!!!!!!!!!

MINI FLAMENQUINES DE POLLO

1 pechuga de pollo en filetes muy finos o 1 paquete de extrafinos de pollo
10-12 lonchas de bacon
1 lata de paté de hígado (La Piara)
2 huevos
Pan rallado

 

Salamos los extrafinos, ponemos encima media loncha de bacon y con una cucharita ponemos en medio un poquito paté y enrrollamos.
Envolvemos en film transparente y dejamos en el frigo unas horas.
Sacamos y pasamos por huevo y pan rallado, repetir esta operación.

Freir en abundante aceite caliente.

Espero que os gusten!!!!!!!!!!!!!!

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE

1 rulo de galletas
Mantequilla
1 tableta chocolate nestle postres
½ litro de nata
300 g de queso crema
20 ml ron
100 g leche
2 sobres de cuajada

Pulverizamos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida. Ponemos esta mezcla de base en un molde.
Ponemos el chocolate en el vaso de la thermomix,  velocidad 5-7-10 hasta conseguir triturarlo finito., bajar los restos de las paredes y poner los ingredientes restantes.
Batir un poco y programar 15 minutos, 100º vel. 4.
Verter esta mezcla sobre la base de galletas, templar y meter al frigo.

Mejor de un día para otro.

Espero que os guste!!!