LLEGO MI AIG 2013!!!!!!!!!!!!!!!

Hoy mi entrada está dedicada a mi AIG......
Ha venido desde Cataluña  y mi amiga invisible ha sido... Mercedes, su blog rezeditas.blogspot.com.es

Un tapete rojo bordado....ya lo he puesto en mi mesa, jajaja
Una latita de pimentón dulce de Murcia, ya que ella es de allí.
Sal en escamas ahumada.
Unos moldes de minimagdalenas con motivos navideños.
Unos pinchos en forma de gatito....monísimos, jajaja. Me han encantado.
Unos pinchos de madera, para las aperitivos de esta navidad....
Esto venía metido en una cajita roja de lunares muy cuqui, que voy a utilizar seguro para .....no se....ah si, los papeles de magdalenas , ahí van a ir...tengo algunos modelos.

Un molde de LEKUE, para huevo.
Un libro de pan.....

Una corona muy chula para una tarta o roscon para navidad.
En esta lata plateada, hay unas galletas riquísimas, pero ricas ricas de verdad....tienen un olorcito a mantecado casero, y su sabor es muy bueno.




Una cajita con panellet, muy ricos.
Un bote de mermelada de moras casera
Una carta....

Muchisimas gracias Mercedes, todo me ha gustado y de todo disfrutaré.
Besos y espero que tu tengas la misma suerte que yo!!!!!!

PATATAS ESPECIADAS

Tenía ganas de unas patatas distintas....había visto en muchos blog patatas con especias, cajun, deluxe.....y probé.
Miré las especias que tenía y vi que tenía suficientes como para dar sabor.... y esto es lo que salió.
Unas patatas para comer solas o acompañar carne o pescado sin mucho aliño, algo sencillito, algo a la plancha, ya que las patatas tienen bastante sabor.....ricas ricas.

2 o 3 patatas grandes
Ajo en polvo o granulado
Tomillo
Romero
Perejil
Cominos molidos
Cebolla polvo
Pimentón dulce
Pimentón picante
Pimienta negra
Pimienta blanca
Sal
Aceite de oliva

Pelamos las patatas, cortamos en gajos grandes y dejamos unos diez minutos en un bol con agua.

Precalentar el horno a  180º.

En una  bandeja de horno,  añadimos un chorreón de aceite, añadimos las patatas y le echamos sal.
En un bol, ponemos un chorrito de aceite y una cucharadita de todas las especias (de pimienta y pimentón picante, eché media cucharadita) y mezclamos.
Ponemos esta mezcla sobre las patatas y extendemos con un pincel a todas.

Introducimos en el horno y dejamos unos 25-30 minutos.

Sacar del  horno y listas para servir.

Espero que os gusten!!!!!!!!!!!!!!!

HOJALDRES CON NATA

Hoy os dejo unos sencillos y ricos pasteles de nata. Se hacen en un momento y son un estupendo acompañamiento para el café o merienda.



1 lámina de hojaldre
200 ml de nata
2 cucharadas azúcar glas

Precalentamos el horno 200º.
Empezamos montando la nata y cuando esté casi lista, le añadimos el azúcar glas y terminamos de montar. Reservamos en el frigo.
Extendemos el hojaldre y cortamos en cuadrados y los vamos colocando en una placa de horno con papel de hornear.
Metemos al horno y cuando hayan subido y estén doraditos, sacamos (10-15 minutos).
Dejamos templar y cortamos por la mitad.
Cuando estén frios, rellenamos con la nata reservada y espolvoreamos con azúcar glas.

PAN RUSTICO EN PANIFICADORA

 



Aquí os dejo un pan rico rico...la receta la saque del blog de aishakandisha.com , deciros que me encanta este blog y todas todas sus recetas, sino lo conocéis, estais tardando en visitarlo.....es maravilloso.

 

 

 

300 ml. de leche.
2 huevos batidos como para tortilla.
1.5 cucharaditas de sal.
20 grs. de mantequilla.
1 cucharada de azúcar.
540 grs. de harina de fuerza.
15 grs. de levadura fresca de panadería. (En el recetario indica un paquetito de levadura seca)

Si utilizamos  levadura fresca, se obtiene mejor miga, pero también es más delicada en cuanto al fermentado, ya que si no se hace correctamente puede conferir un sabor fuerte y demasiado pesado al pan. Con la levadura seca no tendréis ese problema.

 

PREPARACIÓN:

Colocamos en la cubeta los ingredientes en el orden dispuesto.
Conectamos la panificadora, programa normal, peso 1.000 grs., tueste (el que más os guste). Yo programé tueste medio.


Nota: cuando termina el segundo amasado, quitar las palas amasadoras y espolvorear con harina la superficie del pan, que le dará ese toque rustico.

El resultado un pan bueno con buena miga....

 

Espero que os guste!!!!!!!!!!!!!

 

SOLOMILLO AL HORNO CON ROSADO

2 solomillos de cerdo
5-6 patatas
1 cebolla
Aceite
Ajo
Perejil
Ajo polvo
Pimienta
1 vaso de vino rosado

Limpiamos los solomillos de grasa y le hacemos unos cortes en diagonal, arriba y abajo.
Salpimentamos los solomillos.
Pelamos las patatas y cortamos al gusto, yo en este caso las corté en gajos, las lavamos y escurrimos.
En una bandeja de horno, ponemos una capa generosa de aceite, colocamos las patatas, las espolvoreamos con sal y ajo en polvo.
Cortamos la cebolla en juliana y se la ponemos encima a las patatas.
Picamos 4 o 5 dientes de ajo con perejil y un chorrito de aceite, a esto le añadimos el rosado y mezclamos.
Colocamos los solomillos en la bandeja y rociamos con esta mezcla.

Meter en el horno precalentado 180-200º y dejar hasta que estén doraditos (bajar el fuego si se doran muy rápido, porque se pueden quedan crudos por dentro).

Delicioso...ideal para fiestas o invitados.






 Espero que os guste!!!

CONEJO CON CERVEZA Y AJOS

1 conejo
1 cabeza de ajos
Sal
1 lata de cerveza
Aceite
Ajo en polvo

Limpiamos el conejo y troceamos.
En una sartén honda, ponemos un buen chorreón de aceite (generoso), ponemos el conejo y doramos un poco y salamos.
Espolvoreamos con ajo en polvo (al gusto) y dejamos en el fuego.
Añadimos los ajos con un corte y un golpe (sin pelar).
Cuando esté todo doradito, le añadimos la cerveza y dejar hasta que se reduzca.

Espero que os guste!!!!

MAGDALENAS DE NARANJA CON PEPITAS DE CHOCOLATE

 



Ya estamos de vuelta del veranito.....aquí os  dejo unas madalenitas ricas ricas.

 

 



 

 3 huevos

1 yogur natural

(Podemos tomar el yogur vacío como medida:)

210 g de azúcar o 2 yogures

110 g de aceite oliva o 1 yogur

250 g de harina bizcochona o 3 yogures

1 sobre levadura royal

1 cucharada ralladura de naranja

Gotitas de chocolate

 

 



 

 

Precalentar horno 250º.

Poner todos los ingredientes en la thermomix o batidora, mezclarlos y reposar la masa mínimo 30 minutos.

Volcar en los moldes y meter al horno a 200º, 10-15 minutos hasta que estén doraditas.

 

Espero que os gusten!!!!!!