Morcilla de caldera o una morcilla fresca
1 puerro
Aceite
Leche
Harina
Nuez moscada
En una sartén ponemos un poquito de aceite y sofreímos el puerro bien picadito.
Cuando esté casi listo, añadimos la cebolla. Dejamos que se hagan.
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Entonces añadimos 2 cucharadas de harina y mezclamos con la morcilla, ponemos una pizca de nuez moscada y poco a poco vamos añadiendo leche hasta conseguir una pasta.
Volcamos en una fuente y dejamos enfriar (mejor toda la noche).
Vamos cogiendo porciones de la masa y dándole forma.
Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado (repetir dos veces esta operación)-
Freímos en abundante aceite caliente.
NOTA: Podemos congelarlas, salen muy bien.
Espero que os gusten"!!!!!!!!!!!!!!!
Juani me encantan estas croquetas, son una verdadera delicia.
ResponderEliminarHola guapísima, qué ricas croquetas, me encnata cómo te quedaron, se ven deliciosas!
ResponderEliminarUn besito
A mi las croquetas me gustan de lo que sea! Pero sin encima son de morcilla tienen que estar riquísimas, habrá que probar a hacerlas.
ResponderEliminarBesitos :)
Que ricas con lo que me gusta la morcilla. bs.
ResponderEliminarMe apasionan las croquetas, asique, esta variedad viene derecha a mi frigorífico porque es totalmente nueva.
ResponderEliminarBesitos.
Hola!!! que pinta tienen! me encanta la morcilla pero en croquetas no las he probado, me apunto la receta, una delicia.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Con lo que nos gusta la morcilla, nos apuntamos la receta!
ResponderEliminarBesos.
hola!!! vaya croquetas mas buenas!! me encantan sin tastarlas(aún) jeje, besitos!
ResponderEliminarESto es lo que le faltaba a mi marido!! con lo que le gusta la morcilla... tienen que estsar muy ricas!! Bs.
ResponderEliminarjulia y sus recetas.