sábado, 10 de septiembre de 2011

TARTA 3 CHOCOLATES (THERMOMIX)



200 g galletas maría
70 g mantequilla
Un chorrito de leche
150 g azúcar
150 g chocolate con leche
150 g chocolate blanco
150 g chocolate negro
750 g leche
750 g nata
3 sobres de cuajada

Para la base, triturar las galletas, tres pulsaciones turbo y 30" vel 9, se añade la mantequilla troceada y el chorrito de leche, programa 5´ 70º vel 3. Se vierte en un molde desmontable, esparciéndolo muy bien por toda la base. Poner en el frigorífico.
Con el vaso limpio, poner el chocolate negro, 75 g de azúcar, 250 g de leche, 250 g de nata y un sobre de cuajada. Programa 7´ 90º vel 5. Vuelca sobre la base de galletas.
Ponga en el vaso el chocolate con leche, 250 g de leche, 250 g de nata y un sobre de cuajada. Programe 7´90º vel 5 y vuelca sobre un el chocolate negro.
Ponga en el vaso el chocolate blanco, 250 g de leche, 250 g de nata y un sobre de cuajada. Programe 7´ 90º  vel 5, y vuelque sobre el chocolate con leche.

Dejar enfriar hasta que cuaje sin moverlo, luego ponga en el frigorifico hasta el dia siguiente.
Decorar al gusto.
Cuando vayamos a volcar un chocolate encima de otro, debemos hacerlo encima de una cuchara grande, para que no se mezclen.

* Esta de la foto está heche de 2 chocolates.



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