miércoles, 18 de septiembre de 2013

SOLOMILLO AL HORNO CON ROSADO













2 solomillos de cerdo
5-6 patatas
1 cebolla
Aceite
Ajo
Perejil
Ajo polvo
Pimienta
1 vaso de vino rosado

Limpiamos los solomillos de grasa y le hacemos unos cortes en diagonal, arriba y abajo.
Salpimentamos los solomillos.
Pelamos las patatas y cortamos al gusto, yo en este caso las corté en gajos, las lavamos y escurrimos.
En una bandeja de horno, ponemos una capa generosa de aceite, colocamos las patatas, las espolvoreamos con sal y ajo en polvo.
Cortamos la cebolla en juliana y se la ponemos encima a las patatas.
Picamos 4 o 5 dientes de ajo con perejil y un chorrito de aceite, a esto le añadimos el rosado y mezclamos.
Colocamos los solomillos en la bandeja y rociamos con esta mezcla.

Meter en el horno precalentado 180-200º y dejar hasta que estén doraditos (bajar el fuego si se doran muy rápido, porque se pueden quedan crudos por dentro).

Delicioso...ideal para fiestas o invitados.






 Espero que os guste!!!

7 comentarios:

  1. Un lujo de plato, no he hecho nunca el solomillo con vino rosado, será cuestión de probarlo. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  2. Buenísima receta. Nosotras solemos utilizar vino blanco, pero tu sugerencia del rosado nos parece acertada. Lo probaremos.
    Un beso.

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  3. Nunca lo he probado con vino rosado y te ha quedado con una pinta realmente fantástica.

    bsos

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  4. Que rico solomillo, te ha quedado genial y tiene que estar muy bueno, yo siempre utilizo vino blanco,la próxima vez probaré con el rosado.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  5. Menuda pinta que tiene este plato, nunca he probado el vino rosado en las comidas, es cuestión de probarlo jajajjajajaja, besos.

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  6. Nunca lo hemos hecho con rosado, pero habrá que probarlo; tiene que estar delicioso.
    Besos.

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  7. Como. Me gusta! Esta buenisimo, para no dejar miga, un beso
    Silva

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