1 pierna en trozos
patatas
ajo
perejil
tomillo
aceite
sal
Pelar y cortar las patatas al gusto. Hacemos una picada de ajo y perejil en el mortero.
Ponemos una base de aceite en la bandeja y colocamos las patatas, las salpimentamos y echamos un poco del majado de ajo y perejil. Colocamos el cordero, salamos y lo untamos con el resto del majado y le ponemos tomillo.
Bañar con un chorreón de aceite.
Meter en el horno precalentado a 180º, mínimo 1 hora hasta dorar.
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