lunes, 19 de enero de 2015

GALLETAS ESPIRAL

 Tenía ganas de hacer galletas y encontré estas en mi lista de pendientes, las saqué del blog dulcesbocados.com y me han gustado, además duran una semanita como mínimo en una latita o algo hermético.



60 g. de azúcar glasé
140 g. de mantequilla a temperatura ambiente
240 g. de harina
3 yemas de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Cacao polvo




Preparación:
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso. 
Añadir la vainilla y las yemas de huevo de una en una, incorporando bien antes de añadir la siguiente.
A continuación, poner la harina y mezclar.
Dividir la masa en dos partes iguales y a una de ellas añadir el cacao en polvo.
Colocar cada masa entre dos papeles de hornear y estirar hasta tener un grosor de unos 0,5 mm. colocar una masa sobre la otra y enrollar apretando ligeramente. Enrollar con film transparente y dejar reposar en la nevera durante 1 h mínimo.
Precalentar el horno a 170º. 
Cubrir la bandeja del horno con papel parafinado.
Con un cuchillo cortar las galletas de 1 cm aprox.
Ir colocando las galletas sobre la bandeja y hornear unos 12-15 min. Estarán blandas, pero cuando se enfrían ya endurecen.
Dejar enfriar sobre una rejilla.



 Espero que os gusten!!!!

8 comentarios:

  1. Yo tambien las tengo pendientes Juani, pero aun no le ha llegado el turno, te quedaron preciosas, un beso

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  2. Te han quedado muy chulas, yo también hace tiempo que las tengo en lista de pendientes pero como la lista de pendientes es ya un archivador entero... a ver cuando les toca jejeje
    Besotes

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  3. Cuanto tiempo sin pasar a verte!!!!
    Me encantan tus recetas.

    Estaré encantada de tenerte por el blog. http://motivadaconlacocina.blogspot.com.es/

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  4. Hace tiempo que las preparé y fueron un éxito.

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  5. Has visto esto? http://www.rosamarchal.es/2015/01/21/gastroaove-2015-ii-encuentro-de-bloggers-gastronomicos-enamorados-de-los-aoves/ Es en Martos. Nos vamos a juntar muvchas bblogueras de por aqui. Apúntate y nos conocemos! El año pasado fue increíble. Luego me avisas!

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  6. Has visto esto? http://www.rosamarchal.es/2015/01/21/gastroaove-2015-ii-encuentro-de-bloggers-gastronomicos-enamorados-de-los-aoves/ Es en Martos. Nos vamos a juntar muvchas bblogueras de por aqui. Apúntate y nos conocemos! El año pasado fue increíble. Luego me avisas!

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  7. Las preparé hace un par de meses para regalar y no veas como las disfrutaron. Te han quedado preciosas.
    Un beso

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