1 tomate
1 litro de vino blanco aprox
Pimienta molida y en grano
Colorante
3 dientes de ajo
Perejil
1 cebolla
Sal
Aceite
Pollo en trozos grandes
En una olla ponemos el pollo, tomate rallado o en trocitos, cebolla troceada pequeña, ajos y perejil picadito, pimienta molida, sal, un chorro de aceite, cubrimos con vino blanco y ponemos un vasito de agua.
Poner al fuego, cuando hierva, ponemos la pimienta en grano y el colorante y dejamos reducir.
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