viernes, 14 de junio de 2013

TARTA DE HOJALDRE Y FRUTAS PRIMAVERA

En estos días apatece un postre fresquito . Aquí os dejo una tarta completita con fruta y crema y además fresquita.




1 lámina de hojaldre redonda
Fresas
kiwis
Mermelada de melocotón

Preparamos la crema pastelera.

500 ml de leche
200 gr e azúcar
60 gr maizena
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla o esencia e vainilla

Se pone la leche en un cazo con la vaina de vainilla y la ponemos a calentar (apartar un poco para disolver la maizena, a esta mezcla le añadimos las yemas y esencia de vainilla).
Cuando la leche está caliente le añaddimos el azúcar y la disolvemos.
Cuando empiece a hervir, añadimos la mezcla de maizena y removemos constantemente hasta que espese.
Retirar y dejar enfriar.

Precalentamos el horno precalentado a 200º.

Estiramos la masa y la ponemos en un molde redondo (apto para horno) . Pinchamos la base de la masa y  ponemos encima unos garbanzos secos para que no suba la masa. Meter al horno hasta que doremos la masa.
Mientras vamos cortando las frutas en finas rodajas y reservamos.

Ponemos la mermelada en un bol y añadiremos agua, meter al microondas 2 minutos, sacamos y mezclamos. Templar.

Sacamos el hojaldre del horno y dejamos templar. Ponemos la crema pastelera sobre el hojaldre y encima las frutas decorando al gusto.
Pintar con la mermelada, con esto le daremos brillo y la fruta tardará en oxidarse y durará más.

Meter al frigo y servir .




Espero que os guste!!!!


13 comentarios:

  1. Te ha quedado una tarta deliciosa, muy rica con las frutas besos

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  2. Muy rica receta, una tarta muy apetecible y fresquita.
    Gracias por visitar y seguir nuestro blog.
    Nosotras también nos quedamos por aquí.
    Un abrazo.

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  3. Te ha quedado preciosa y seguro que riquísima.
    Besos y feliz fin de semana.

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  4. Ummm deliciosa Juani y muy bonita, esta preciosa, besos

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  5. Qué rica y lo bonita que te ha quedado, para disfrutar sin duda. Un abrazo, Clara.

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  6. Te a quedado muy muy bonita Juani,tiene una pinta...que esta diciendo comeme!!!,jejeje
    Besines guapa

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  7. preciossisima!!!!!! una tarta maravillosa y que fresquita con la fruta, me encanta!!!

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  8. una bonita tarta y ademas que fresquita y rica!
    besos
    Silvia
    chup-chup-chup

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  9. Muy rica y fresquina esta tarta ,ademas te quedo muy vistosa
    besinos guapa

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  10. Guau, que pinta más buena tiene esta tarta con frutas maravillosas que me encantan, que pena que la temporada de fresas dure tan poco, besos
    Sofía

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  11. Hola Juani, primero; te ha quedado una tarta preciosa, y segundo, gracias por tu visita y por quedarte en mi blog. Aquí me quedo viendo tus ricas recetas. Besos.

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  12. Ummmmmmm me comía un trocito, me encanta el hojaldre, besos.

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