sábado, 27 de agosto de 2011

COSTILLAR DE CERDO AL HORNO CON PATATAS

 
 
Aceite
Sal
Ajos
Pimienta
Vino blanco
Perejil
Patatas
1 Costillar de cerdo o muslos de pollo

Pelar las patatas, lavar y cortar en rodajas.
Hacer un majado con ajos, perejil y vino.
Regamos una bandeja de horno con aceite, colocamos las patatas, les ponemos sal y un poco de majado por encima.
Colocamos encima la carne, salpimentamos y añadimos el resto del majado que nos queda. Bañamos con un chorreón de aceite y vino.
Meter en el horno precalentado a 180-200º y dejar hasta que esté la carne dorada.
Servir la carne acompañada de patatas y regado con un poco de aceite.


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