130 g azúcar
6 yemas o 3 huevos
600 g leche entera
1 cucharadita de azúcar vainillado
Canela molida (espolvorear)
1 cucharada maicena (opcional)
Piel de 1 limón (opcional)
Poner el en vaso el azúcar, yemas, leche y azúcar vainillado, 8´ 90º vel 4.
Cuando acabe el tiempo, comprobar si tienen espuma. Si es así programar 2´ 90º vel 2. Si no tiene espuma, programa 2´ vel 2, sin temperatura.
Vierte en una fuente o bol individuales (puedes poner como yo, unas galletas maría) dejar enfriar y espolvorear con canela molida.
NOTA: este tiempo está calculado con los ingredientes a temperatura ambiente, si se utilizan fríos, programa 10´. Si gustan más espesas, añadir al principio 1 cucharada de maicena. Y si le gustan aromatizadas con limón, pon al principio el azúcar y la piel de limón 30" velocidad progresiva 5-10 para pulverizarlo; y a continuación, añade los demás ingredientes.
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