Zumo de 3 naranjas
5 huevos
50 g de mantequilla
200 g de azúcar
Para la masa:
170 g de harina
50 g de azúcar
140 g de mantequilla
2 yemas
1 pizca de sal
2 naranjas
Precalentar el horno a 180º.
MASA: Mezclar la harina con la mantequilla derretida, añadimos las yemas, sal y amasamos hasta obtener una masa ligera, vierte en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
RELLENO: mezclamos el zumo de naranja con el azúcar, mantequilla derretida y los huevos batidos en un cazo. Cocemos al baño maría, removiendo continuamente 15 minutos, hasta que espese, como unas natillas.
Vierte el relleno en el molde y metemos al horno 30 minutos, retiramos y dejamos enfriar.
NOTA: podemos adornar con narajas en rodajas..
Que buena pinta tiene esta tarata de naranja, me apunto la receta. Un besito Laura:))
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