Es una receta sencilla y muy común, la he visto siempre en casa. Y sobre todo esos manojitos que hace mi madre....
½ kilo de boquerones
Aceite (para freir)
Harina
Sal
Limón
Limpiamos los boquerones y lavamos bien y dejamos en un escurridor. Salamos.
Ponemos aceite abundante en una sartén y al fuego.
Pasamos los boquerones por harina, y los vamos echando en la sartén hasta dorarlos. (Si queremos hacer los manojitos, vamos cogiendo los boquerones y los unimos por la cola de uno en uno y con la misma harina se quedan unidos al echarlos a la sartén)
En cada manojito, habrá 4-5 boquerones.
Ponemos en un plato papel de cocina y poniendo los boquerones conforme los vamos sacando, para que suelten el exceso de aceite.
Antes de comerlos , ponerle un poco de limón exprimido. Y listos...
Que rico el pescaito fritoo.....!!!!!!!!!!!!!!!
Que pinta tan buena tienen en abanico fritos me gustan besos
ResponderEliminarJuani, qué ricos, a mi me encantan, no me puedo resistir ante ellos, son exquisitos, te quedaron perfectísimos!!
ResponderEliminarBesitos
Gracias Esmeralda, con tus palabras me animaas a experimentar todos los dias....Besos
Eliminarque ricos! y la presentacion fantastica, bicos
ResponderEliminarque ricos están…. me gustan…...
ResponderEliminarA mi me encantan.......................y sobre todo crujientes, besos.
ResponderEliminarQue buenos, mi madre los hacía así. Besos.
ResponderEliminarAy que ricos! Me los como todos!
ResponderEliminarJuani, de verlos se me hace agua la boca..con lo que me gustan los boquerones preparados así!!!Los manojitos se ven bellísimos, lo único que no deben durar nada..Ummmm..quiero...
ResponderEliminarBesitos...
A mi me encantan, ainsss si hubiera pillado yo algún manojito de esos, como me gustan!!!
ResponderEliminarBesos!!